Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Eend op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
3 van 964 recepten (3 zichtbaar)
Malse stukjes eendenborst worden gemarineerd in een geurige combinatie van zevenkruiden, koriander, ahornsiroop en balsamico, waarna ze goudbruin worden gegrild. De zoet-hartige vijgenjam met sjalot vormt een elegante begeleider die perfect past bij het rijke karakter van de eend.
Knapperige, diep goudbruine eendenhuid met sappig, aromatisch vlees, geserveerd in dunne pannenkoekjes met lente-ui, komkommer en een zoet-hartige hoisinsaus. Een klassiek Chinees feestgerecht dat thuis verrassend goed te maken is met wat voorbereiding.
Krokant gefrituurde loempia’s gevuld met sappige pekingeend, frisse groenten en een vleugje hoisinsaus. Van buiten goudbruin en knapperig, van binnen rijk, hartig en lichtzoet, geserveerd met een aromatische dipsaus.
