Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Soep op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
34 van 964 recepten (9 zichtbaar)
Een heerlijke romige mosterdsoep met een zachte, volle smaak en een licht pittige toets van grove mosterd. Afgewerkt met krokant gebakken spekjes en verse bieslook. Ideaal als lunch, voorgerecht of lichte avondmaaltijd.
Wontons zijn delicate Chinese deegkussentjes gevuld met een smaakvolle mix van varkensvlees, garnalen, gember en lente-ui. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd of gefrituurd en worden vaak geserveerd in een heldere bouillon of als krokant hapje met dipsaus.
Vichyssoise is een klassieke Franse aardappel-preisoep die traditioneel koud wordt geserveerd. De soep heeft een zijdezachte structuur, een verfijnde smaak en is perfect als voorgerecht tijdens warme dagen of als elegante lunch.
Aardappelsoep is een heerlijke, romige soep met een zachte structuur en een volle aardappelsmaak. Deze lichte versie bevat extra groenten en kruiden, waardoor het een voedzame maaltijdsoep is die perfect past bij lunch of diner.
Een zachte, romige pompoensoep met Caribische warmte van gember, piment, knoflook en kokosmelk. De soep is lichtzoet, kruidig en fris tegelijk, met een elegante afwerking van limoen, koriander en geroosterde pompoenpitten.
Beschrijving.
Een rijke, langzaam gegaarde Franse uiensoep met boterzachte short ribs, diep gekaramelliseerde uien en een krachtige runderbouillon. Afgemaakt met krokante toast onder een laag goudbruine Gruyère kaas voor ultiem comfortfood.
De beroemde vissoep uit Marseille. Bouillabaisse is een luxueuze Provençaalse soep met verschillende soorten vis, schaaldieren, saffraan, venkel en tomaat. Oorspronkelijk een vissersgerecht, tegenwoordig een culinaire klassieker.
Een fluweelzachte, licht gebonden soep waarin zoete prei, aromatische groenten en een subtiele romigheid samenkomen. De structuur is elegant dik, met een diepe groentesmaak en een frisse, zachte afdronk
