Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Soep op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
44 van 1371 recepten (9 zichtbaar)
Met de mooie ingrediënten op je foto kun je een heerlijke, volle herfstsoep maken. De flespompoen zorgt voor romigheid en een lichtzoete smaak, de courgette maakt de soep zachter en de appel geeft een frisse, fruitige toets. Door de groenten eerst te roosteren krijg je extra veel smaak.
Gazpacho is een traditionele koude soep uit Andalusië in het zuiden van Spanje. Deze frisse combinatie van rijpe tomaten, komkommer, paprika en olijfolie is heerlijk op warme dagen en perfect als voorgerecht, lunch of lichte maaltijd.
Een fluweelzachte soep waarin de natuurlijke zoetheid van Conference-peren perfect samengaat met de frisse warmte van gember. Deze verrassende soep is heerlijk als voorgerecht, lichte lunch of zelfs als warm dessert.
Een romige, geurige Thaise kokossoep met malse kip, frisse limoen, gember en citroengras. Deze soep is licht, voedzaam en zit boordevol smaak. Perfect als lunch of licht hoofdgerecht.
Een heldere bouillon met delicate wontons gevuld met sappig gekruid gehakt, afgewerkt met frisse bosui en een subtiele sesamtoets — elegant, licht en comfort food tegelijk.
Wontons zijn delicate Chinese deegkussentjes gevuld met een smaakvolle mix van varkensvlees, garnalen, gember en lente-ui. Ze kunnen worden gekookt, gestoomd of gefrituurd en worden vaak geserveerd in een heldere bouillon of als krokant hapje met dipsaus.
Vichyssoise is een klassieke Franse aardappel-preisoep die traditioneel koud wordt geserveerd. De soep heeft een zijdezachte structuur, een verfijnde smaak en is perfect als voorgerecht tijdens warme dagen of als elegante lunch.
Een volle, fluweelzachte erwtensoep met langzaam gegaarde spliterwten, rijke groenten en rokerige plantaardige accenten, geserveerd als een hartverwarmende, rustieke kom comfort zonder dierlijke ingrediënten.
Deze traditionele Turkse linzensoep is romig, voedzaam en heerlijk kruidig. Rode linzen worden gekookt met ui, wortel en specerijen en afgewerkt met gedroogde munt en een scheutje vers citroensap. Een verwarmende soep die perfect is als lunch of lichte avondmaaltijd.
