Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie jus soorten op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
21 van 964 recepten (9 zichtbaar)
Een rijke, fluweelzachte jus waarin zoete sjalotten en rode port samenkomen. Deze luxe jus past perfect bij biefstuk, ossenhaas, eendenborst, wild en lamsvlees.
Een rijke, fluweelzachte jus met de warme, complexe smaak van cognac. Deze klassieke Franse saus past uitstekend bij biefstuk, tournedos, kalfsvlees en wild. Door de cognac ontstaat een diepe, elegante smaak met lichte hout- en karameltonen.
Een robuuste, volle jus met donker bier als smaakmaker. Het bier geeft een diepe, licht moutige en karamellige smaak die uitstekend past bij rundvlees, stoofvlees, varkensvlees en gegrilde worst.
Een diepe, aardse jus met een mix van wilde paddenstoelen zoals shiitake, oesterzwammen en kastanjechampignons. Deze luxe jus past perfect bij biefstuk, hertenbiefstuk, varkenshaas, kip en wildgerechten.
Een verfijnde, licht anijsachtige jus met verse dragon. Deze klassieke Franse jus geeft een elegante smaak aan rundvlees, kalfsvlees, kip en varkenshaas. Dragon zorgt voor een frisse kruidigheid die vleesgerechten naar een hoger niveau tilt.
Een klassieke Franse jus met langzaam gegaarde sjalotten, kalfsfond en een subtiele zoetheid. Deze elegante jus past uitstekend bij biefstuk, tournedos, kalfsvlees, lamsrack en eendenborst.
Een rijke, hartige jus met krokant uitgebakken spekjes en een volle vleessmaak. Deze jus is perfect bij biefstuk, varkenshaas, karbonade, kip en aardappelgerechten. De combinatie van rokerig spek en krachtige fond zorgt voor een heerlijke, robuuste saus.
Een romige, licht pittige jus met grove mosterd en runderfond. De frisse scherpte van mosterd geeft een heerlijke smaak aan biefstuk, varkenshaas, hamlap, schnitzel en kipgerechten.
Een elegante, lichtzoete jus met balsamicoazijn die zorgt voor een mooie balans tussen zoet en zuur. Deze jus is heerlijk bij biefstuk, eendenborst, varkenshaas en gegrilde groenten.
