Italiaans · jus soorten
Truffeljus.
Een luxueuze, zijdezachte jus met de kenmerkende aardse en verfijnde smaak van truffel. Deze jus tilt een gewone biefstuk direct naar restaurantniveau en combineert prachtig met rundvlees, kalfsvlees en aardappelgerechten.
Bereiding: 20 min—
Calorieën± 120 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Barolo. – Krachtig, complex en een klassieke combinatie met truffel.
Alternatief:
- Pinot Noir. – Elegant en aards met een mooie balans.
Alcoholvrij:
- Paddenstoelenbouillon met verse tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de truffeljus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: