Frans · jus soorten
Wilde paddenstoelenjus.
Een diepe, aardse jus met een mix van wilde paddenstoelen zoals shiitake, oesterzwammen en kastanjechampignons. Deze luxe jus past perfect bij biefstuk, hertenbiefstuk, varkenshaas, kip en wildgerechten.
Bereiding: 30 min—
Calorieën± 100 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Pinot Noir. – Elegant, aards en een klassieke combinatie met paddenstoelen.
Alternatief:
- Nebbiolo. – Complex en verfijnd met mooie aardse tonen.
Alcoholvrij:
- Paddenstoelenbouillon met verse tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de wilde paddenstoelenjus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: