Recepten: Dumpling

Krokante bladerdeegpakketjes met een warme vulling van zachte appel, rozijnen, kaneel en vanille. Door de appel vooraf kort te bakken, wordt de vulling zacht zonder dat het bladerdeeg zompig wordt.

Deze vegetarische dumplings zijn gevuld met een rijke combinatie van shiitake, paksoi, knoflook en gember. De umami van de paddenstoelen en de frisse groenten zorgen voor een verrassend smaakvolle dumpling die zelfs vleesliefhebbers zal…

Deze kleurrijke vegan dumplings zitten boordevol smaak dankzij een combinatie van tofu, edamame, paksoi en gember. Ze zijn licht, voedzaam en rijk aan plantaardige eiwitten, waardoor ze perfect passen in een gezonde Aziatische maaltijd.

Deze Thaise dumplings combineren sappige garnalen met verse koriander, limoen, knoflook en een vleugje chili. Het resultaat is een frisse, aromatische dumpling vol Zuidoost-Aziatische smaken die perfect past als voorgerecht of lichte…

Xiao Long Bao zijn misschien wel de beroemdste dumplings van China. Deze delicate dumplings bevatten een sappige varkensvulling én een rijke bouillon die tijdens het stomen vrijkomt. Elke hap zit vol smaak en warme soep, wat ze tot een…

Deze beroemde dumplings uit de Chinese provincie Sichuan worden geserveerd in een intense rode chili-olie met knoflook, sesam en Sichuanpeper. Het resultaat is een explosie van pittige, hartige en licht tintelende smaken die liefhebbers…