Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Schaal & Schelpdieren op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
7 van 1527 recepten (7 zichtbaar)
Een smaakvol gerecht met rode rivierkreeft, knoflook, citroen, verse kruiden en een romige kruidenboter. De rivierkreeft krijgt maar kort warmte, zodat het vlees sappig blijft. Heerlijk met knapperig brood, rijst of aardappeltjes.
Een romige pasta met sappige scampi, knoflook, cherrytomaten en een frisse toets van citroen. Een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en toch feestelijk aanvoelt.
Sappige gamba’s op Japanse wijze, kort gebakken met knoflook, verse gember, sojasaus, sesamolie en een vleugje honing. Een snel gerecht vol umami dat heerlijk is met Japanse rijst, noedels of gewokte groenten.
Voor vrijdag 21 augustus zetten we tijdens onze Hollandse zomerweek een dampende pan mosselen op tafel. Verse mosselen worden kort gestoomd met prei, bleekselderij, tomaat, ui en verse kruiden. Een scheut droge witte wijn geeft het mosselvocht extra smaak. Met knapperig brood erbij om in het heerlijke kookvocht te dippen is dit een gezellig en typisch zomers gerecht om samen van te genieten.
Kokkels zijn een heerlijke delicatesse uit de zee met een zachte, licht zilte smaak. Dit klassieke recept combineert de pure smaak van verse kokkels met knoflook, sjalot, witte wijn en verse peterselie. Een eenvoudig, snel en smaakvol gerecht dat perfect is als voorgerecht of lichte maaltijd met vers stokbrood.
Een klassieke pasta uit de kuststreken van Zuid-Italië waarbij verse venusschelpen worden gecombineerd met knoflook, witte wijn, olijfolie en peterselie. Het resultaat is een lichte, verfijnde pasta met een pure smaak van zee en een heerlijke zilte saus.
Sappige grote garnalen gecombineerd met zoete ananas, paprika en rode ui, gegrild tot perfectie en afgewerkt met een kleverige honing-knoflookglazuur. Een frisse en tropische combinatie die ideaal is voor barbecue-avonden of zomerse diners.
