italiaans · pasta gerecht · Schaal en schelpdieren
Pasta alle Vongole.
Een klassieke pasta uit de kuststreken van Zuid-Italië waarbij verse venusschelpen worden gecombineerd met knoflook, witte wijn, olijfolie en peterselie. Het resultaat is een lichte, verfijnde pasta met een pure smaak van zee en een heerlijke zilte saus.
Bereiding: 25 min—
Calorieën± 620 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino di Sardegna.
- Fris, citrusachtig en mineraal, sluit perfect aan bij de zilte smaak van de schelpen.
Alternatief:
- Pinot Grigio.
- Licht, droog en fruitig met voldoende frisheid.
Alcoholvrij:
- Bruisend mineraalwater met citroen en verse munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de pasta:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: