Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Italië op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
— Zoek een recept op basis van het wijnadvies
112 van 1527 recepten (9 zichtbaar)
Een romige vegetarische pasta met zoete geroosterde paprika, zachte spinazie en romige ricotta. De geroosterde paprika vormt samen met knoflook en ricotta een volle saus die heerlijk om de pasta heen blijft hangen.
Deze romige pompoenrisotto is een heerlijk herfstgerecht met een zachte, volle smaak. De combinatie van geroosterde pompoen, romige risotto en Parmezaanse kaas maakt dit een verwarmende maaltijd die perfect past bij een doordeweekse herfstdag, maar ook mooi genoeg is om in het weekend te serveren.
Een makkelijke, romige pasta met groene pesto, gebakken paprika, ui en knoflook. Door een klein beetje kookroom toe te voegen wordt de pesto heerlijk zacht en romig. Een ideaal gerecht voor een doordeweekse dag en binnen ongeveer 25 minuten op tafel. Je kunt hier trouwens ook heel makkelijk kip, scampi, courgette of champignons aan toevoegen zonder het basisrecept te veranderen.
Een romige herfstklassieker met zachte pompoen, geurige salie en Parmezaanse kaas. De pompoen geeft de risotto een lichtzoete smaak en prachtige kleur, terwijl de salie en kaas zorgen voor een volle, hartige afwerking.
We starten Week 38 met maandag 14 september. Kip piccata is een fris en hartig gerecht met goudbruin gebakken kip, citroen en kappertjes. De saus wordt in dezelfde pan gemaakt, waardoor alle smaak van het bakken wordt meegenomen. Met geroosterde aardappeltjes en groene groenten erbij wordt het een complete maaltijd.
Een romige pasta met sappige scampi, knoflook, cherrytomaten en een frisse toets van citroen. Een smaakvol gerecht dat snel op tafel staat en toch feestelijk aanvoelt.
Sporcamuss is een heerlijk traditioneel dessert uit Puglia in Zuid-Italië. Het bestaat uit krokant gebakken bladerdeeg gevuld met zachte Italiaanse banketbakkersroom en afgewerkt met poedersuiker. De naam verwijst naar het feit dat je er bijna gegarandeerd een beetje poedersuiker en room van rond je mond krijgt.
Een heerlijk romig kipgerecht geïnspireerd op de Toscaanse keuken. Malse kipfilet in een zachte saus met knoflook, spinazie, zongedroogde tomaat en Parmezaanse kaas. Lekker met pasta, rijst of aardappeltjes.
Een klassieke Venetiaanse cocktail-dessertcombinatie van frisse citroensorbet, prosecco en wodka. Licht, schuimig en ijskoud geserveerd — perfect als verfrissende afsluiter van een diner of als tussengerecht tussen gangen.
