Nederland · Zalm
Zomerse stamppot van krieltjes, rucola en radijs met gebakken zalm
MS-tipDeze zomerse stamppot is een frisse Hollandse variant op de klassieke stamppot. In plaats van zware wintergroenten combineren we jonge krieltjes met pittige rucola, knapperige radijs en frisse citroen. Een mooi gebakken stukje zalm maakt het gerecht compleet. Licht genoeg voor een zomerse avond, maar met die vertrouwde Hollandse smaken die perfect passen bij onze Hollandse week van KokenmetMS.
Bereidingstijd:35 minCalorieën:circa 610 kcalMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Lente · Zomer
Beste keuze: Een frisse Nederlandse droge witte wijn van Johanniter of Solaris. De frisse zuren passen uitstekend bij de zalm, citroen, radijs en rucola zonder het gerecht te overheersen.
Alternatief:
- Een droge Sauvignon Blanc met frisse citrus- en groene tonen.
- Deze sluit mooi aan bij de rucola, bieslook en citroen.
Alcoholvrij alternatief:
- Een gekoelde alcoholvrije droge witte wijn of bruisend mineraalwater met citroen, komkommer en een paar blaadjes verse munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- Bewaartip:
