Foto: Vegetarische Loempia met Shiitake en Taugé (10 stuks).

chinees · aziatisch · loempia's

Vegetarische Loempia met Shiitake en Taugé (10 stuks).

Name: Vegetarische Loempia met Shiitake en Taugé (10 stuks).
Prep time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: —
Cuisine: chinees
Ingredients: Voor de vulling:; 200 g shiitake, fijn gesneden.; 150 g taugé.; 100 g witte kool, fijn gesneden.; 100 g wortel, julienne gesneden.; 50 g glasnoedels.; 2 lente-uitjes, fijn gesneden.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 1 cm verse gember, geraspt.; 2 eetlepels lichte sojasaus.; 1 theelepel sesamolie.; ½ theelepel witte peper.; 1 eetlepel zonnebloemolie.; Voor de loempia's:; 10 grote loempiavellen.; 1 eetlepel bloem gemengd met 2 eetlepels water (plakmiddel).; Voor het frituren:; 1,5 liter zonnebloemolie.

Een rijke vegetarische loempia gevuld met shiitake, taugé, glasnoedels en knapperige groenten. Door de shiitake krijgt deze loempia een volle umamismaak die zelfs vleesliefhebbers zal verrassen.

Bereiding: 55 min—

Calorieën± 185 kcal per loempia.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Grüner Veltliner.
Fris met lichte kruidigheid die perfect past bij de shiitake.

Alternatief:

Sauvignon Blanc.
Fruitig en verfrissend.

Alcoholvrij:

Groene thee met jasmijn.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
Voor de loempia's:
Voor het frituren:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Voor het rollen:
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
Voor het frituren:
19.
20.
21.
22.
Serveeradvies:
23.
24.
25.
26.
27.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: