caribische · surinaams · kipgerecht
Surinaamse kip met aardappelen en sperziebonen.
Malse kipdijfilet die langzaam stooft in een kruidige Surinaamse saus met ketjap, sambal, tomaat en specerijen. De aardappelen nemen alle smaken op en de sperziebonen zorgen voor een frisse bite. Een heerlijk comfortgerecht dat de volgende dag vaak nóg lekkerder smaakt.
Bereiding: 25 min—
Calorieën± 620 kcal per portie (bij 4 porties, exclusief rijst of roti).
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Droge Riesling – fris, licht kruidig en mooi in balans met de sambal en ketjap.
Alternatief:
- Gewürztraminer – aromatisch met een subtiele zoetheid die de pittigheid verzacht.
Alcoholvrij:
- Gemberthee met citroen of een licht gekoelde mango-passievrucht frisdrank.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de Surinaamse kip:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: