argentijns · BBQ · spiezen/skewers

Steakspiesen met Chimichurri.

Name: Steakspiesen met Chimichurri.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: —
Cuisine: argentijns
Ingredients: Voor de steakspiesen:; 800 g entrecote of biefstuk, in grote blokjes.; 1 rode paprika, in stukken.; 1 gele paprika, in stukken.; 1 rode ui, in grove stukken.; 2 eetlepels olijfolie.; 1 theelepel gerookt paprikapoeder.; Zout naar smaak.; Versgemalen zwarte peper naar smaak.; Voor de chimichurri:; 30 g verse peterselie, fijngehakt.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 80 ml extra vierge olijfolie.; 2 eetlepels rode wijnazijn.; ½ theelepel chilivlokken.; 1 eetlepel verse oregano, fijngehakt.; Zout naar smaak.; Versgemalen zwarte peper naar smaak.

Perfect gegrilde stukken steak gecombineerd met paprika en rode ui, geserveerd met een frisse Argentijnse chimichurri van peterselie, knoflook en olijfolie. Een luxe spies vol smaak, ideaal voor een zomerse barbecue of een feestelijk diner.

Bereiding: 40 min—

CalorieënOngeveer 620 kcal per portie.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Malbec – krachtig, fruitig en dé klassieke combinatie met gegrild rundvlees.

Alternatief:

Cabernet Sauvignon – vol en kruidig met stevige structuur.

Alcoholvrij:

Bruisend druivensap rood of een gekoelde hibiscusthee.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de steakspiesen:
Voor de chimichurri:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: