aziatisch · chinees · kipgerecht · hoofdgerecht
Sichuan-stijl Kip met Rijstnoedels.
Malse kipreepjes, zijdezachte rijstnoedels en een diepe, pittige Sichuan-saus vormen samen een krachtig gerecht vol warmte, umami en die kenmerkende licht verdovende peperkick. Fris afgewerkt met koriander en lente-ui voor een perfecte balans tussen pittig, hartig en aromatisch.
Bereiding: 25 min—
Calorieën460 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Riesling Kabinett.
- Lichtzoet en fris waardoor de pittigheid mooi in balans blijft.
Alternatief:
- Gewürztraminer.
- Aromatisch en kruidig met voldoende body voor de Sichuan-smaken.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee of een gekoelde lychee-frisdrank met citrus.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de kip en noedels:
- Voor de Sichuan-saus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: