Visgerechten · Schol
Scholfilet uit de oven met mosterd, dille en geroosterde venkel
Maandag 23 november is al uitgewerkt. We gaan verder met het tweede recept van week 48, voor dinsdag 24 november. De venkel krijgt in de oven goudbruine randjes en een zachte anijssmaak. De scholfilets garen kort op dezelfde bakplaat, met een dun laagje mosterd en citroen. Verse dille geeft het gerecht een frisse afwerking.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:Circa 395 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemakkelijkBeste seizoen:HerfstEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
Beste keuze: Droge Muscadet. De frisse, lichte wijn past bij de delicate schol en de citroen.
Alternatief:
- Droge Grüner Veltliner.
- De subtiele kruidigheid past bij de mosterd en geroosterde venkel.
Alcoholvrij alternatief:
- Bruiswater met citroen en een dun schijfje groene appel.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Bereidingswijze:
- Tip voor mensen met MS:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- Tip van de chef:
- Bewaartip:
- Bewaartip:
