Romige bladerdeegtaart met ham, kaas en champignons.

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

1. 1.Verwarm de oven voor op 190°C.
2. 2.Vet een ronde taartvorm van ongeveer 24 cm licht in.
3. 3.Verhit de boter in een koekenpan en fruit de ui glazig.
4. 4.Voeg de champignons en knoflook toe en bak deze 5 minuten totdat het vocht grotendeels is verdampt.
5. 5.Voeg de hamblokjes en tijm toe en bak nog 2 minuten mee.
6. 6.Laat het mengsel iets afkoelen.
7. 7.Meng in een kom de kookroom, eieren en 150 g geraspte kaas.
8. 8.Voeg het champignon-hammengsel toe en breng op smaak met zout en peper.
9. 9.Bekleed de taartvorm met het bladerdeeg en druk de naden goed dicht.
10. 10.Schep de vulling in de vorm.
11. 11.Bestrooi met de resterende 50 g kaas.
12. 12.Vouw eventueel overhangend deeg iets naar binnen.
13. 13.Meng de eidooier met de melk en bestrijk het zichtbare bladerdeeg.
14. 14.Bak de taart 30 tot 35 minuten totdat het bladerdeeg goudbruin en knapperig is.
15. 15.Laat 5 minuten rusten voordat je aansnijdt.