Knoflook
Pittige knoflook-chilisaus
MS-tipVegan tipEen krachtige pittige saus waarin knoflook nadrukkelijk de hoofdrol speelt en rode chili voor de vurige ondersteuning zorgt. Door een deel van de knoflook zacht te garen en een klein gedeelte rauw te verwerken, krijgt de saus zowel een diepe zoete knoflooksmaak als die herkenbare frisse knoflookpit.
Bereidingstijd:45 minCalorieën:Ongeveer 25 kcal per eetlepelMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Beste keuze: Riesling met een klein beetje restzoet – de frisse zuren en lichte zoetheid helpen de scherpte van de chili op te vangen zonder de knoflook te overheersen.
Alternatief:
- Gewürztraminer – aromatisch en rond, waardoor hij goed aansluit bij pittige en uitgesproken smaken.
Alcoholvrij alternatief:
- Alcoholvrije Riesling met een klein beetje restzoet of gekoeld bruisend water met limoen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- Afwerken:
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- Bewaartip:
