chinees · loempia's · voorgerecht · bijgerecht · borrelhapjes
Pekingeendloempia’s van een hele Pekingeend.
Krokante loempia’s gevuld met sappige, langzaam gegaarde Pekingeend, frisse groenten en een aromatische hoisinsaus. Een luxe Aziatisch hapje met een knapperige buitenkant en een rijke, hartige vulling.
Bereiding: 5 min—
CalorieënOngeveer 320 kcal per loempia.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld tot gevorderd.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Pinot Noir.
- Licht gekoeld.
- Rood fruit, zachte tannines en voldoende frisheid voor de rijke eend.
Alternatief:
- Riesling Kabinett.
- Licht zoet en fris, perfect bij hoisin en specerijen.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee.
- Aromatisch en verfrissend.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de Pekingeend:
- Voor de loempiavulling:
- Voor de loempia’s:
- Voor de dipsaus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- Voor de Pekingeend:
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- Voor de loempiavulling:
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- Voor de dipsaus:
- 31.
- 32.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: