Spaans · Vegetarisch
Patatas bravas met smoky tomatensaus en augurkenmayo.
Krokante goudbruine aardappeltjes met een licht pittige, rokerige tomatensaus en frisse augurkenmayo. Afgewerkt met rode ui, kappertjes en verse peterselie voor een kleurrijk Spaans tapasgerecht.
Bereiding: 45 min4.
Calorieën± 380 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Albariño.
- Fris, citrusachtig en mineraal, perfect bij de kruidige tomatensaus en frisse augurkenmayo.
Alternatief:
- Verdejo.
- Fruitig en licht kruidig, sluit mooi aan bij de geroosterde paprika-aroma's.
Alcoholvrij:
- Bruisend citroenwater met munt of een lichte groene ijsthee.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de smoky tomatensaus:
- Voor de augurkenmayo:
- Voor de aardappelen:
- Voor de garnering:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: