Italië · Pasta gerecht
Pasta Alfredo
MS-tipVegan tipPasta Alfredo is een romige Italiaanse pastaklassieker met boter en Parmezaanse kaas. In de oorspronkelijke Italiaanse versie wordt geen room gebruikt: de saus ontstaat doordat boter, kaas en een beetje pastawater samen een zijdezachte emulsie vormen. Een eenvoudig gerecht met weinig ingrediënten, waarbij de kwaliteit van de pasta en kaas het verschil maakt.
Bereidingstijd:20 minCalorieën:Circa 650 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Een frisse Italiaanse witte wijn past goed bij de rijke boter- en kaassmaak. Beste keuze: Pinot Grigio
Alternatief:
- Soave Classico
Alcoholvrij alternatief:
- Alcoholvrije droge witte wijn of bruisend mineraalwater met citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- Bewaartip:
