Mayonaise soorten
Olijfoliemayonaise.
Een volle, romige mayonaise met een zachte olijfoliesmaak, lichte kruidigheid en een rijke, glanzende structuur. Heerlijk bij gegrilde groenten, vis, kip, aardappeltjes, sandwiches, salades en mediterrane borrelgerechten.
Bereiding: 5 min—
CalorieënOngeveer 720 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino: fris, citrusachtig en licht kruidig; past mooi bij de olijfolie en houdt de mayonaise levendig.
Alternatief:
- Albariño: sappig, fris en mineraal; lekker bij vis, schaal- en schelpdieren en gegrilde groenten.
Alcoholvrij:
- Bruiswater met citroen en rozemarijn, groene ijsthee zonder suiker of alcoholvrije mediterrane tonic met citrus.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de olijfoliemayonaise:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: