Mayonaise soorten
Mosterdmayonaise.
Een romige, volle mayonaise met een duidelijke mosterdtoets, zachte frisheid en een gladde, glanzende structuur. Heerlijk bij friet, kroketten, gegrilde worst, kip, sandwiches, rauwkost, aardappelsalade en koude vleesgerechten.
Bereiding: 5 min—
CalorieënOngeveer 710 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Chardonnay zonder houtrijping: fris, rond en zacht; past goed bij de romigheid van de mayonaise en de lichte scherpte van de mosterd.
Alternatief:
- Grüner Veltliner: levendig, kruidig en fris; mooi bij mosterd, kip, varkensvlees en frisse salades.
Alcoholvrij:
- Bruiswater met citroen, ongezoete groene ijsthee of alcoholvrije appelcider met frisse zuren.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de mosterdmayonaise:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: