indonesisch · bijgerecht · voorgerecht · kipgerecht · hoofdgerecht
Martabak.
Knapperige Indonesische martabak met een goudbruine, flinterdunne buitenkant en een hartige vulling van kruidig kipgehakt, lente-ui en specerijen. Heerlijk als streetfoodgerecht of hartige maaltijd, geserveerd met frisse limoen en pittige chilisaus.
Bereiding: 1 min—
CalorieënOngeveer 620 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadGemiddeld.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino.
- Fris, citrusachtig en licht kruidig, waardoor het mooi aansluit bij de rijke specerijen en krokante textuur van de martabak.
Alternatief:
- Riesling.
- Licht aromatisch met frisse zuren die het hartige karakter in balans brengen.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee met limoen.
- Fris en bloemig met een zachte kruidige afdronk.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor het deeg:
- Voor de vulling:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: