Frankrijk · jus soorten
Madeirajus.
MS-tipVegan tipEen klassieke, fluweelzachte jus met madeira, een versterkte wijn uit Portugal. De saus heeft een rijke, lichtzoete smaak en wordt veel geserveerd bij tournedos, kalfsvlees, rundvlees en wildgerechten.
Bereidingstijd:25 minCalorieën:± 105 kcal per portie.Moeilijkheidsgraad:Gemiddeld.Beste seizoen:Alle Seizoenen
Wijnadvies
Topkeuze:
- Merlot. – Zacht, rond en perfect in balans met de lichtzoete tonen van de madeira.
Alternatief:
- Côtes du Rhône. – Kruidig en vol zonder de saus te overheersen.
Alcoholvrij:
- Donkere druivensap met een schijfje sinaasappel.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de madeirajus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:
