Foto: Luxe Okinomiyaki Deluxe met Garnalen, Zalm en Avocado

Japan · Zalm · Gehaktballen

Luxe Okinomiyaki Deluxe met Garnalen, Zalm en Avocado

Name: Luxe Okinomiyaki Deluxe met Garnalen, Zalm en Avocado
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personen
Cuisine: Japan
Ingredients: Voor het beslag:; 150 g bloem; 2 eieren; 150 ml dashi of visbouillon; 1 tl bakpoeder; ½ tl zout; ¼ tl witte peper; Voor de vulling:; 300 g witte kool, fijn gesneden; 150 g verse zalmfilet, in blokjes; 150 g grote garnalen, gepeld; 2 lente-uitjes, fijn gesneden; 1 el zonnebloemolie; Voor de topping:; 1 rijpe avocado, in plakjes; 3 el okonomiyakisaus; 2 el Japanse mayonaise; 1 el geroosterde witte en zwarte sesamzaadjes; 2 lente-uitjes, in dunne ringetjes; Nori, in dunne reepjes; Bonitovlokken (optioneel); Partjes limoen

MS-tipVegan tip

Deze Luxe Okinomiyaki Deluxe is een feestelijke uitvoering van de Japanse klassieker. De luchtige koolpannenkoek wordt rijkelijk belegd met sappige garnalen, malse zalm, romige avocado en afgewerkt met okonomiyakisaus, Japanse mayonaise, sesam en nori. Een indrukwekkend gerecht voor een diner of speciale gelegenheid.

Meer recepten met MS-tip Meer recepten met vegan tip

Bereidingstijd:45 minCalorieën:± 640 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemiddeldBeste seizoen:Alle Seizoenen