indonesisch · aziatisch · loempia's

Loempia Semarang (10 stuks).

Name: Loempia Semarang (10 stuks).
Prep time: 75 min
Total time: 75 min
Yield: —
Cuisine: indonesisch
Ingredients: Voor de vulling:; 150 g kipfilet, zeer fijn gesneden.; 150 g kleine garnalen.; 200 g bamboescheuten, julienne gesneden.; 2 eieren.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 2 sjalotten, fijngesnipperd.; 1 eetlepel ketjap manis.; 1 eetlepel lichte sojasaus.; 1 theelepel witte peper.; 1 theelepel suiker.; 1 eetlepel zonnebloemolie.; Voor de loempia's:; 10 grote loempiavellen.; 1 losgeklopt ei.; Voor het frituren:; 1,5 liter zonnebloemolie.

De beroemde Indonesische loempia uit Semarang. Een unieke combinatie van garnalen, kip, bamboescheuten en ei, met een lichtzoete, hartige smaak. Een echte specialiteit uit Indonesië.

Bereiding: 75 min—

Calorieën± 245 kcal per loempia.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Viognier.
Vol fruitig en aromatisch, perfect bij de zoet-hartige vulling.

Alternatief:

Pinot Gris.
Licht kruidig met voldoende frisheid.

Alcoholvrij:

Koude jasmijnthee met citroengras.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
Voor de loempia's:
Voor het frituren:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
Voor het rollen:
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
Voor het frituren:
18.
19.
20.
21.
Serveeradvies:
22.
23.
24.
25.
26.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: