Mayonaise soorten
Lichte mayonaise.
Een luchtige, romige en frissere mayonaise met minder olie en een zachtere smaak. Door de toevoeging van yoghurt wordt deze variant lichter, maar blijft hij vol en glad van structuur. Heerlijk bij friet, rauwkost, kip, vis, salades, sandwiches en gekookte eieren.
Bereiding: 5 min—
CalorieënOngeveer 420 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc: fris, citrusachtig en levendig; past goed bij de lichte zuren en frisse romigheid van deze mayonaise.
Alternatief:
- Pinot Grigio: zacht, droog en toegankelijk; lekker bij kip, vis, salades en rauwkost.
Alcoholvrij:
- Bruiswater met citroen en komkommer, ongezoete groene ijsthee of alcoholvrije appelcider met frisse zuren.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de lichte mayonaise:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: