Knoflook
Knoflookpuree van langzaam geroosterde knoflook
MS-tipVegan tipDeze knoflookpuree draait volledig om knoflook. Hele tenen worden langzaam geroosterd totdat ze boterzacht en licht gekaramelliseerd zijn en daarna tot een gladde, volle puree verwerkt. Het resultaat is veel milder en zoeter dan rauwe knoflook en vormt een prachtige basis om met één lepel een flinke knoflooksmaak toe te voegen.
Voorbereiding:1 minBereidingstijd:10 minCalorieën:Ongeveer 40 kcal per portie van 1 eetlepelMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Beste keuze: Chardonnay – een droge, ronde Chardonnay sluit mooi aan bij het zachte en lichtzoete karakter van geroosterde knoflook.
Alternatief:
- Viognier – aromatisch en vol, waardoor hij goed past bij de romige en geconcentreerde knoflooksmaak.
Alcoholvrij alternatief:
- Een droge alcoholvrije Chardonnay of bruisend mineraalwater met citroen en een klein takje tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
