Mayonaise soorten

Knoflookmayonaise.

Name: Knoflookmayonaise.
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Mayonaise soorten
Ingredients: Voor de knoflookmayonaise:; 1 heel ei, op kamertemperatuur.; 1 teentje knoflook, fijn geraspt.; 1 theelepel Dijonmosterd.; 1 eetlepel wittewijnazijn.; 1 theelepel citroensap.; 200 ml zonnebloemolie.; ½ theelepel fijn zeezout.; Witte peper naar smaak.; Eventueel ½ theelepel honing voor een zachtere balans.

MS-tipVegan tip

Een volle, romige mayonaise met zachte knoflooksmaak, frisse zuren en een gladde, stevige structuur. Heerlijk bij friet, gegrilde groenten, kip, vis, garnalen, broodjes, burgers, aardappeltjes en tapasgerechten.

Bereidingstijd:5 minCalorieën:Ongeveer 715 kcal per 100 gram.Moeilijkheidsgraad:Makkelijk.Beste seizoen:Alle Seizoenen

Wijnadvies

Topkeuze:

Verdejo: fris, kruidig en citrusachtig; past goed bij de knoflook en houdt de romige mayonaise levendig.

Alternatief:

Sauvignon Blanc: strak, groen en fris; lekker bij vis, kip, groenten en tapas.

Alcoholvrij:

Bruiswater met citroen en munt, ongezoete groene ijsthee of alcoholvrije tonic met limoen.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de knoflookmayonaise:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer mayonaise soorten recepten

Zonnebloemoliemayonaise.

Romige eidooiermayonaise.

Peterseliemayonaise.