Logo Koken met MS: oranje en groene tekst met koksmuts, vork, lepel en hersen-icoon
Knoflook in honing (honingferment).

Knoflook in honing (honingferment).

Knoflook in honing (honingferment).
Foto: Knoflook in honing (honingferment).

Fermenteren & Inmaken · Wekpot

Knoflook in honing (honingferment).

MS-tipVegan tip

Een bijzondere fermentatie waarbij knoflook langzaam zijn scherpe smaak verliest en de honing dunner, aromatischer en licht gefermenteerd wordt. Heerlijk in dressings, marinades, thee of over geroosterde groenten.

Bereidingstijd:10 minCalorieën:Ongeveer 320 kcal per 100 gram.Moeilijkheidsgraad:Zeer makkelijk.Beste seizoen:Alle Seizoenen

Wijnadvies

Topkeuze:

  • Chenin Blanc. – Mooie balans tussen frisheid en honingtonen.

Alternatief:

  • Viognier. – Vol en aromatisch.

Alcoholvrij:

  • Kamillethee met citroen.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

  • Voor de honingferment:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten
Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

  1. 1.
  2. 2.
  3. 3.
  4. 4.
  5. 5.
  6. 6.
  7. 7.
  8. 8.
  9. 9.
  10. 10.
  11. 11.
  12. 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS:

Meer fermenteren & inmaken recepten