Foto: Kip uit de oven met appel, pastinaak en tijm

Kipgerecht · Nederland

Kip uit de oven met appel, pastinaak en tijm

Name: Kip uit de oven met appel, pastinaak en tijm
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 2 personen.
Cuisine: Kipgerecht
Ingredients: 300 g kippendijfilet, zonder vel en bot; 350 g pastinaak; 1 stevige, friszure appel, bijvoorbeeld elstar; 1 rode ui; 2 el olijfolie, verdeeld; 1 el dijonmosterd; 1 el appelazijn; 4 takjes verse tijm of 1 tl gedroogde tijm; Zout en versgemalen zwarte peper naar smaak

MS-tipVegan tip

Kippendijen roosteren samen met pastinaak en rode ui op één bakplaat. De appel gaat er halverwege bij, zodat de partjes zacht worden en hun vorm behouden. Dijonmosterd, appelazijn en tijm geven de kip een fris, kruidig laagje.

Bereidingstijd:45 minCalorieën:Ongeveer 480 kcal per portie.Moeilijkheidsgraad:Makkelijk.Beste seizoen:HerfstEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting

Wijnadvies

Beste keuze: Een droge chenin blanc. De frisse zuren en appeltonen passen bij de mosterd, geroosterde appel en pastinaak.

Alternatief:

Een licht gekoelde pinot noir.
Het zachte rode fruit past bij de geroosterde kip en tijm.

Alcoholvrij alternatief:

Troebel appelsap aangelengd met evenveel bruiswater, met een takje tijm.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 2 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

Voedingswaarde per portie:

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Tip voor mensen met MS:

Vegan tip:

Tip van de Chef:

Bewaartip:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer kipgerechten

Pittige Kip Piri Piri Pokébowl.

Romige preischotel met kip

Kipdij in honing-mosterdsaus met geroosterde pompoen