Knoflook
Ingelegde knoflook in zoetzuur
MS-tipVegan tipIngelegde knoflook is een heerlijke manier om knoflook een compleet ander karakter te geven. Door de tenen kort te blancheren en vervolgens in een frisse zoetzure azijnmarinade te leggen, wordt de scherpe rauwe smaak zachter terwijl de knoflook lekker stevig blijft. Heerlijk als knoflookhapje, bij een borrelplank of als krachtige smaakmaker.
Bereidingstijd:15 minCalorieën:Ongeveer 35 kcal per portie van 4–5 tenenMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Beste keuze: Sauvignon Blanc – de frisse zuren en kruidige tonen sluiten mooi aan bij het zoetzure karakter van de ingelegde knoflook.
Alternatief:
- Verdejo – droog, fris en licht kruidig, waardoor de knoflook mooi overeind blijft.
Alcoholvrij alternatief:
- Een droge alcoholvrije witte wijn of bruisend mineraalwater met citroen en verse tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
