Griekse Kip Souvlaki Bowl met Knoflooksaus.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

• Voor de kip souvlaki:
• 2 kipfilets, in blokjes gesneden.
• 2 el olijfolie.
• 1 el citroensap.
• 2 teentjes knoflook, fijngehakt.
• 1 tl gedroogde oregano.
• ½ tl paprikapoeder.
• ½ tl zout.
• ¼ tl zwarte peper.
• Voor de knoflooksaus:
• 200 g Griekse yoghurt.
• 2 teentjes knoflook, fijn geraspt.
• 1 el citroensap.
• 1 el extra vierge olijfolie.
• Snuf zout.
• 1 el fijngehakte verse dille of peterselie.
• Voor de bowl:
• 250 g gekookte basmatirijst.
• 1 komkommer, in blokjes.
• 250 g cherrytomaten, gehalveerd.
• 1 rode ui, dun gesneden.
• 75 g feta, verkruimeld.
• 50 g gemengde sla.
• 1 el verse peterselie, fijngehakt.