Knoflook
Gekaramelliseerde knoflooktenen
MS-tipVegan tipBij deze bereiding staan hele knoflooktenen volledig centraal. Ze worden eerst zacht gegaard en daarna langzaam gekaramelliseerd met een klein beetje honing en balsamico. Het resultaat is zacht, zoet-hartig en intens van smaak, met knoflook die bijna smelt in de mond.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:Ongeveer 95 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Beste keuze: Pinot Gris – een droge maar ronde Pinot Gris past mooi bij het zoete karakter van de gekaramelliseerde knoflook en de lichte balsamicotonen.
Alternatief:
- Chenin Blanc – frisse zuren gecombineerd met rijp fruit geven een mooi tegenwicht aan de zoet-hartige knoflook.
Alcoholvrij alternatief:
- Een droge alcoholvrije witte wijn of bruisend mineraalwater met een klein scheutje witte druivensap en verse tijm.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- Bewaartip:
