fermenteren en inmaken · wekpot
Gefermenteerde citroen (zoutcitroen).
Een klassieke Noord-Afrikaanse fermentatie waarbij citroenen langzaam zacht, aromatisch en intens van smaak worden. Perfect voor tajines, dressings, visgerechten, salades en mediterrane gerechten.
Bereiding: 20 min—
CalorieënOngeveer 25 kcal per 100 gram.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Vermentino. – Fris, citrusachtig en mineraal.
Alternatief:
- Albariño. – Elegant met mooie zuren.
Alcoholvrij:
- Muntthee, gekoeld geserveerd.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de zoutcitroenen:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: