Recepten
Een initiatief van Koken met MS
Alle recepten in de categorie Wekpot op Koken met MS. Gezond koken, stap voor stap, met voorleesfunctie en boodschappenlijst.
20 van 964 recepten (9 zichtbaar)
Een frisse, knapperige salade in een warme zoetzure dressing van azijn, knoflook en sesamolie. Door de groenten volledig onder het vocht te zetten ontstaat een heerlijke salade die na enkele uren of een nacht in de koelkast nog lekkerder wordt.
Een frisse Indonesische komkommerpickle met zoet-zure smaak, heerlijk als bijgerecht bij nasi, saté of pittige gerechten. Licht, knapperig en ideaal om vooraf te maken.
Een fris-zoet dessert waarin de zachte zuren van rabarber perfect samengaan met sappige aardbeien en de lichte karamelsmaak van kokosbloesemsuiker. Heerlijk als warm nagerecht, ontbijtcompote of bij yoghurt en vanille-ijs.
Een lichtzure, frisse compote waarin de zachte zoetheid van aardbeien de rabarber perfect in balans brengt. Fluweelzacht en licht glanzend geserveerd, met een natuurlijke zoetheid en een subtiele citrus frisheid — perfect als ontbijt, dessert of bijgerecht.
Frisse, knapperige courgetteplakjes met een zachte, lichtzure smaak. Een veelzijdige fermentatie die heerlijk is in salades, wraps, op sandwiches of als onderdeel van een antipastiplank.
Een kleurrijke fermentatie van rode, gele en oranje paprika's. Friszuur, licht zoet en heerlijk als topping op sandwiches, in salades, bij tapas of verwerkt in sauzen.
Een bijzondere fermentatie waarbij knoflook langzaam zijn scherpe smaak verliest en de honing dunner, aromatischer en licht gefermenteerd wordt. Heerlijk in dressings, marinades, thee of over geroosterde groenten.
Een klassieke Noord-Afrikaanse fermentatie waarbij citroenen langzaam zacht, aromatisch en intens van smaak worden. Perfect voor tajines, dressings, visgerechten, salades en mediterrane gerechten.
Zachte, aromatische knoflooktenen met een milde, lichtzure smaak. Tijdens het fermenteren verliest de knoflook veel van zijn scherpe karakter en ontstaat een verrassend zachte smaakmaker.
