Bapao

Zalm-teriyaki bapao.

Name: Zalm-teriyaki bapao.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor de zalm-teriyaki vulling:; 500 gram zalmfilet zonder vel.; 3 eetlepels sojasaus.; 2 eetlepels honing.; 1 eetlepel rijstazijn.; 1 theelepel sesamolie.; 2 lente-uitjes, fijn gesneden.; 1 eetlepel sesamzaad.; 1 eetlepel maïzena.; 50 ml water.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Een verfijnde bapao gevuld met sappige zalm in een lichtzoete teriyakisaus. De combinatie van zachte vis, sesam en lente-ui zorgt voor een elegante variant die perfect past als lunch, diner of luxe borrelhap.

Bereiding: 2 min—

CalorieënOngeveer 320 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Pinot Gris.
Rijk genoeg voor de zalm, maar fris genoeg voor de teriyakisaus.

Alternatief:

Albariño.
Fris, mineraal en uitstekend bij vis.

Alcoholvrij:

Groene thee met yuzu.
Fris, citrusachtig en licht aromatisch.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de zalm-teriyaki vulling:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de zalm-teriyaki vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
Voor het bapao-deeg:
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.
21.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: