Bapao · Vegan · Vegetarisch

Vegetarische bapao met shiitake.

Name: Vegetarische bapao met shiitake.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor de shiitake-vulling:; 250 gram shiitake.; 250 gram kastanjechampignons.; 150 gram Chinese kool, fijngesneden.; 2 lente-uitjes.; 2 teentjes knoflook.; 1 eetlepel geraspte gember.; 2 eetlepels sojasaus.; 1 eetlepel sesamolie.; 1 eetlepel hoisinsaus.; 1 eetlepel maïzena.; 50 ml water.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Heerlijke zachte gestoomde bapao's gevuld met een rijke mix van shiitake, kastanjechampignons, Chinese kool en Aziatische kruiden. Vol umami, verrassend hartig en geliefd bij zowel vegetariërs als vleeseters.

Bereiding: 2 min—

CalorieënOngeveer 285 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Grüner Veltliner.
Fris en licht kruidig, perfect bij paddenstoelen.

Alternatief:

Sauvignon Blanc.
Versterkt de aardse smaken van de shiitake.

Alcoholvrij:

Sencha groene thee.
Frisse en elegante combinatie.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de shiitake-vulling:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de shiitake-vulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Voor het bapao-deeg:
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: