Papillotte
Zalm met citroen, dille en groene asperges.
Een elegant en licht gerecht waarbij sappige zalm samen met groene asperges, citroen en verse dille in een papillotte wordt gegaard. De stoom houdt alle smaken en sappen gevangen, waardoor een bijzonder mals en aromatisch gerecht ontstaat.
Bereiding: 30 min—
CalorieënOngeveer 425 kcal per persoon.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Sauvignon Blanc.
- Fris, citrusachtig en perfect bij de zalm en asperges.
Alternatief:
- Vermentino.
- Licht kruidig met frisse zuren die mooi aansluiten bij de dille.
Alcoholvrij:
- Koude citroen-gemberthee of bruiswater met citroen en munt.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de zalm:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: