Poké Bowl · Hawaii · Japan · Vegan
Vegan poké bowl met gemarineerde tofu en mango
MS-tipVegan tipEen kleurrijke, volledig plantaardige poké bowl met goudbruin gebakken tofu, sappige mango, romige avocado en knapperige groenten. De tofu krijgt een heerlijke hartige smaak door de marinade van sojasaus, gember en limoen. Samen met de zachte sushirijst, edamameboontjes en geroosterde sesam ontstaat een frisse, voedzame maaltijd met een mooie balans tussen zoet, hartig en lichtpittig.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:Circa 650 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Lente · ZomerEnergiebelasting voor mensen met MS:🔴 Hoog – Hoge energiebelasting
Beste keuze: Riesling – Een frisse, licht fruitige Riesling met een subtiel zoetje past uitstekend bij de mango, gemarineerde tofu en frisse limoendressing.
Alternatief:
- Pinot Gris – Een zachte, aromatische witte wijn die mooi combineert met de sesam, avocado en hartige sojamarinade.
Alcoholvrij alternatief:
- Een gekoelde groene ijsthee met mango, limoen en verse munt.
- De frisse, tropische smaken sluiten perfect aan bij deze plantaardige poké bowl.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de poké bowl:
- Voor de marinade:
- Voor de dressing:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- 19.
- 20.
- 21.
- 22.
- 23.
- 24.
- 25.
- 26.
- 27.
- 28.
- 29.
- 30.
- 31.
- 32.
- 33.
- 34.
- Voor een romige plantaardige dressing kun je een eetlepel ongezoete sojayoghurt mengen met limoensap en een beetje sriracha.
- Bewaartip:
