Japan · Noodles
Udon noodles vegetarisch – teriyaki stijl
MS-tipVegan tipUdon noodles vegetarisch – teriyaki stijl Een smaakvol en kleurrijk vegetarisch noedelgerecht met dikke Japanse udon noodles, knapperige groenten en een glanzende huisgemaakte teriyakisaus. De combinatie van zoet, zout, fris en hartig maakt dit een toegankelijk gerecht voor iedere dag. Door de groenten kort op hoge temperatuur te bakken, behouden ze hun bite en kleur.
Bereidingstijd:30 minCalorieën:480 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaar
Beste keuze: Een frisse, licht aromatische Riesling met een klein restzoetje. De frisse zuren en het subtiele zoetje passen goed bij de teriyakisaus, gember en sojasaus.
Alternatief:
- Een droge Pinot Gris of een fruitige Grüner Veltliner.
Alcoholvrij alternatief:
- Koude groene jasmijnthee, eventueel met verse limoen en een paar dunne plakjes gember.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de noodles:
- Voor de teriyakisaus:
- Voor de garnering:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- 14.
- 15.
- 16.
- 17.
- 18.
- Bewaartip:
