Foto: Runderreepjes met paprika, ui en teriyaki.

Papillotte

Runderreepjes met paprika, ui en teriyaki.

Name: Runderreepjes met paprika, ui en teriyaki.
Prep time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porties
Cuisine: Papillotte
Ingredients: Voor de runderreepjes:; 600 gram biefstukreepjes.; 1 rode paprika, in reepjes.; 1 gele paprika, in reepjes.; 2 uien, in halve ringen.; 4 eetlepels teriyakisaus.; 2 eetlepels sesamolie.; 1 teentje knoflook, fijngehakt.; 1 theelepel verse gember, geraspt.; 2 lente-uitjes, fijn gesneden.; Zout naar smaak.; Versgemalen zwarte peper naar smaak.

MS-tipVegan tip

Een Aziatisch geïnspireerde papillotte met malse runderreepjes, kleurrijke paprika's en zoete ui. De teriyakisaus karamelliseert licht tijdens het garen en geeft het gerecht een heerlijke hartige en lichtzoete smaak.

Bereidingstijd:35 minCalorieën:Ongeveer 445 kcal per persoon.Moeilijkheidsgraad:Makkelijk.Beste seizoen:Zomer · Herfst

Wijnadvies

Topkeuze:

Pinot Noir.
Licht fruitig en soepel, passend bij de teriyakisaus.

Alternatief:

Gamay.
Fris en zacht met voldoende fruitigheid.

Alcoholvrij:

Groene ijsthee met een schijfje limoen.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de runderreepjes:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS:

Ingrediënten

Bereidingswijze

Meer papillotte recepten

Scholfilet met spinazie, citroen en kappertjes.

Varkenshaas met champignons, mosterd en dragon.

Zoete aardappel met kikkererwten en harissa.