Chinees · Rundvlees · Aziatisch
Rundereepjes in hoisinsaus.
Malse rundereepjes worden kort gewokt met knapperige groenten, verse gember en een rijke hoisinsaus. Een snel Aziatisch gerecht met een perfecte balans tussen zoet, hartig en umami, geserveerd met geurige rijst of noedels.
Bereiding: 25 min—
Calorieën± 560 kcal per portie (inclusief rijst).
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Pinot Noir.
- Licht gekoeld geserveerd, met zachte tannines die mooi aansluiten bij het malse rundvlees en de zoet-hartige hoisinsaus.
Alternatief:
- Gamay (Beaujolais).
- Fruitig, soepel en fris genoeg voor de Aziatische smaken.
Alcoholvrij:
- Jasmijnthee of licht bruisend gember-citroenwater.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de rundereepjes:
- Voor de groenten:
- Voor erbij:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: