frans · soep · voorgerecht
Romige uiensoep.
Een fluweelzachte Franse klassieker met langzaam gekaramelliseerde uien, romige bouillon en een diepe, hartige smaak. Perfect als verwarmend voorgerecht of lichte avondmaaltijd.
Bereiding: 50 min—
CalorieënOngeveer 320 kcal per portie.
MoeilijkheidsgraadMakkelijk.
Wijnadvies
Topkeuze:
- Chardonnay.
- Romig en zacht met voldoende frisse zuren om de zoete uien mooi in balans te houden.
Alternatief:
- Viognier.
- Vol en licht bloemig, past goed bij de romige structuur van de soep.
Alcoholvrij:
- Licht bruisend appel-perensap of milde zwarte thee met een vleugje honing.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
· 4 als uitgangspunt
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de soep:
- Voor de topping:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
Vegan tip:
Tip voor mensen met MS: