Stamppotten · Nederland
Romige preistamppot met spekjes en gehaktballen in jus
Kruimige aardappelen, zacht gebakken prei en krokante spekjes vormen samen een romige stamppot. Ricotta maakt de stamppot zacht en crème fraîche geeft hem een frisse smaak. Serveer met half-om-half gehaktballen en een flinke lepel mosterdjus.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:circa 760 kcalMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Herfst · WinterEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
Beste keuze: Een soepele Pinot Noir. Het frisse rode fruit past bij de gerookte spekjes en de gebraden gehaktballen.
Alternatief:
- Een droge, ongehoute Chardonnay met voldoende frisheid bij de romige prei.
Alcoholvrij alternatief:
- Bruiswater met een scheut troebel appelsap en een schijfje citroen.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de preistamppot:
- Voor de gehaktballen en jus:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- Bewaartip:
