Quesadilla's
Quesadilla met gerookte zalm, roomkaas, spinazie en dille
Een heerlijke quesadilla met een verrassende combinatie van gerookte zalm, romige kruidenroomkaas, verse spinazie en frisse citroen. De krokant gebakken tortilla vormt een mooi contrast met de zachte vulling, terwijl verse dille en een beetje citroenrasp zorgen voor een frisse, aromatische smaak. Een eenvoudige maar verfijnde quesadilla die perfect is als lunch, lichte avondmaaltijd of in kleine punten als feestelijk hapje.
Bereidingstijd:15 minCalorieën:Circa 530 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaarEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
Beste keuze: Sauvignon Blanc Een frisse Sauvignon Blanc met tonen van citrus, groene appel en verse kruiden past uitstekend bij de gerookte zalm, romige kruidenroomkaas en frisse dille.
Alternatief:
- Pinot Grigio Een lichte, frisse Pinot Grigio met subtiele fruittonen vormt een mooie combinatie met de zachte zalm en gesmolten mozzarella.
Alcoholvrij alternatief:
- Frisse citroen-dillemocktail met komkommer Ingrediënten voor 2 glazen: 300 ml bruiswater 100 ml ongezoet appelsap Sap van ½ citroen 4 dunne plakjes komkommer 4 verse muntblaadjes 1 klein takje verse dille 1 tl honing of agavesiroop, optioneel IJsblokjes 2 schijfjes citroen Bereiding: 1.
- Meng het appelsap met het citroensap en eventueel de honing of agavesiroop. 2.
- Verdeel de komkommerplakjes en muntblaadjes over twee glazen. 3.
- Kneus de komkommer en munt voorzichtig met een lepel zodat de aroma's vrijkomen. 4.
- Vul de glazen met ijsblokjes en verdeel het appel-citroenmengsel erover. 5.
- Schenk het bruiswater erbij en roer voorzichtig door. 6.
- Garneer met een schijfje citroen en een klein takje verse dille.
- De frisse combinatie van citroen, komkommer en een subtiel aroma van dille sluit mooi aan bij de gerookte zalm, romige kruidenroomkaas en krokante tortilla.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- Serveren:
- 10.
- Voor een extra frisse smaak kun je de tofu vooraf mengen met een beetje citroensap, verse dille en zwarte peper.
- Voor een extra frisse afwerking kun je na het bakken enkele druppels citroensap toevoegen.
- Bewaartip:
