Quesadilla's
Quesadilla met garnalen, avocado, limoen en cheddar
Een heerlijk frisse en licht pittige quesadilla gevuld met sappige garnalen, romige avocado, gesmolten cheddar en een vleugje limoen. De combinatie van knapperige tortilla, kruidige garnalen en zachte kaas zorgt voor een verrassend smaakvol gerecht. De frisse limoen en koriander geven deze quesadilla een heerlijke Mexicaanse uitstraling. Perfect als lunch, snelle avondmaaltijd of als kleine hapjes bij een gezellige borrel.
Bereidingstijd:20 minCalorieën:Circa 560 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:MakkelijkBeste seizoen:Het hele jaarEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
Beste keuze: Albariño Een frisse Spaanse Albariño met citrusaroma's, lichte mineraliteit en een subtiele ziltigheid past uitstekend bij de garnalen, avocado en limoen.
Alternatief:
- Sauvignon Blanc Een frisse Sauvignon Blanc met tonen van limoen en groene appel vormt een mooie combinatie met de kruidige garnalen en romige kaas.
Alcoholvrij alternatief:
- Tropische mango-limoenmocktail Ingrediënten voor 2 glazen: 150 ml mangosap 250 ml bruiswater Sap van 1 limoen 6 verse muntblaadjes 1 tl agavesiroop, optioneel IJsblokjes 2 schijfjes limoen Verse munt ter garnering Bereiding: 1.
- Meng het mangosap met het limoensap en eventueel de agavesiroop. 2.
- Verdeel de muntblaadjes over twee glazen en kneus ze voorzichtig met een lepel. 3.
- Vul de glazen met ijsblokjes en verdeel het mango-limoenmengsel erover. 4.
- Schenk het bruiswater erbij en roer voorzichtig door. 5.
- Garneer met een schijfje limoen en een takje verse munt.
- De frisse, tropische combinatie van mango, limoen en munt sluit mooi aan bij de sappige garnalen, romige avocado en licht pittige Mexicaanse kruiden.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- Serveren:
- 10.
- Voor een extra pittige variant kun je een klein beetje chipotle of fijngesneden verse rode peper toevoegen.
- Bewaartip:
