Poké Bowl · Hawaii
Poké bowl met krokante kip, zoete aardappel, avocado en honing-mosterdsaus
MS-tipVegan tipEen kleurrijke, rijkgevulde poké bowl met krokant gebakken kip, geroosterde zoete aardappel, romige avocado en knapperige groenten. De combinatie van zachte zilvervliesrijst, frisse komkommer, zoete mais en een romige honing-mosterdsaus zorgt voor een heerlijke balans tussen hartig, zoet en fris. De krokante kip geeft deze bowl een lekkere bite, terwijl de geroosterde zoete aardappel voor een zachte, lichtzoete smaak zorgt.
Bereidingstijd:40 minCalorieën:Circa 790 kcal per portieMoeilijkheidsgraad:GemakkelijkBeste seizoen:Het hele jaarEnergiebelasting voor mensen met MS:🟢 Laag – Lage energiebelasting
Beste keuze: Chardonnay – Een frisse, licht romige Chardonnay met tonen van appel en citrus die mooi aansluit bij de krokante kip, geroosterde zoete aardappel en honing-mosterdsaus.
Alternatief:
- Pinot Gris – Een fruitige witte wijn met zachte zuren die goed samengaat met de zoete aardappel, avocado en frisse groenten.
Alcoholvrij alternatief:
- Een frisse appel-citroenmocktail van 100 ml ongezoet appelsap, 100 ml bruiswater, 1 el vers citroensap en enkele blaadjes verse munt.
- Serveer met ijsblokjes en een dun schijfje appel.
↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...
Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.
- Voor de bowl:
- Voor de krokante kip:
- Voor de honing-mosterdsaus:
- Voor de garnering:
↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...
Tik op een stap om die voor te laten lezen.
- 1.
- 2.
- 3.
- 4.
- 5.
- 6.
- 7.
- 8.
- 9.
- 10.
- 11.
- 12.
- 13.
- Afwerken:
- 14.
- Voor dagen met weinig energie kun je voorgekookte zilvervliesrijst gebruiken en de kip vooraf paneren.
- Bewaartip:
Meer poké bowl recepten
Poké bowl met Koreaanse BBQ-kip, kimchi, komkommer en sesamrijst
MS-tipVegan tip
Mediterrane poké bowl met gegrilde halloumi, geroosterde courgette, kikkererwten en citroen-basilicumdressing
MS-tipVegan tip