Bapao

Pittige sriracha-kip bapao.

Name: Pittige sriracha-kip bapao.
Prep time: 2 min
Total time: 2 min
Yield: —
Cuisine: Bapao
Ingredients: Voor de sriracha-kipvulling:; 500 gram kipdijfilet, fijn gesneden.; 1 kleine ui, fijngesnipperd.; 2 teentjes knoflook, fijngehakt.; 2 eetlepels sriracha.; 2 eetlepels honing.; 2 eetlepels sojasaus.; 1 theelepel sesamolie.; 1 eetlepel maïzena.; 50 ml water.; 2 lente-uitjes, fijngesneden.; Voor het bapao-deeg:; 500 gram patentbloem.; 7 gram droge gist.; 50 gram fijne suiker.; 250 ml lauwwarm water.; 2 eetlepels zonnebloemolie.; 1 theelepel bakpoeder.; ½ theelepel zout.

Fluweelzachte gestoomde bapao's gevuld met sappige kip in een pittige sriracha-glaze. De combinatie van chili, knoflook, gember en een vleugje honing zorgt voor een perfecte balans tussen zoet, hartig en pittig.

Bereiding: 2 min—

CalorieënOngeveer 335 kcal per bapao.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Riesling.
Het lichte zoetje tempert de pittigheid van de sriracha.

Alternatief:

Gewürztraminer.
Kruidig en licht bloemig.

Alcoholvrij:

Mango-gember ijsthee.
Verfrissend en lichtzoet tegenover de pittige vulling.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de sriracha-kipvulling:
Voor het bapao-deeg:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de sriracha-kipvulling:
1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
Voor het bapao-deeg:
8.
9.
10.
11.
12.
13.
14.
15.
16.
17.
18.
19.
20.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: