usa · burgers · kipgerecht

Panko-gepaneerde kipdijburger.

Name: Panko-gepaneerde kipdijburger.
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: —
Cuisine: usa
Ingredients: Voor de kipburgers:; 600 g kipdijgehakt.; 1 ei.; 30 g paneermeel.; 1 tl paprikapoeder.; 1 tl knoflookpoeder.; 1 tl zout.; ½ tl zwarte peper.; Voor het paneerstation:; 75 g bloem.; 2 eieren, losgeklopt.; 150 g panko.; Voor de koolsla:; 200 g witte kool, fijngesneden.; 1 wortel, geraspt.; 2 el mayonaise.; 1 tl mosterd.; 1 tl appelazijn.; Snuf zout.; Voor de burgersaus:; 4 el mayonaise.; 1 el ketchup.; 1 tl mosterd.; 1 tl augurkennat.; Voor de afwerking:; 4 briochebroodjes.; 8 plakjes augurk.; 4 blaadjes sla.; Olie om te bakken.

Een extra sappige burger van zelfgemalen kipdijgehakt, omhuld met een krokante panko-korst en geserveerd op een zacht briochebroodje met frisse koolsla en romige burgersaus.

Bereiding: 40 min—

CalorieënOngeveer 760 kcal per burger.

MoeilijkheidsgraadGemiddeld.

Wijnadvies

Topkeuze:

Chardonnay.
Licht houtgerijpt, romig en fris genoeg voor de krokante kip.

Alternatief:

Pinot Grigio.
Fris en fruitig met voldoende zuren.

Alcoholvrij:

Citroen-ijsthee.
Verfrissend en mooi in balans met de krokante burger.

↖Tik op de titel “Ingrediënten” hierboven om regel voor regel af te vinken...

Porties· 4 als uitgangspunt

Tik op een ingrediëntregel om die voor te laten lezen.

Voor de kipburgers:
Voor het paneerstation:
Voor de koolsla:
Voor de burgersaus:
Voor de afwerking:

Winkelwagen

Kies regels om in je winkelwagen te zetten

Winkelwagen

↖Tik op de titel "Bereidingswijze" hierboven om stap voor stap af te vinken...

Tik op een stap om die voor te laten lezen.

Voor de koolsla:
1.
2.
Voor de burgersaus:
3.
4.
Voor de kipburgers:
5.
6.
7.
8.
Voor het paneren:
9.
10.
11.
Voor het bakken:
12.
13.
14.
15.
Voor het opbouwen van de burger:
16.
17.
18.
19.
20.
21.

Vegan tip:

Tip voor mensen met MS: